Med mere end 130 års erfaring har kafferisteriet Hausbrandt i Trieste altid været synonym med kvalitet. Siden 1892 har de løbende udviklet og moderniseret produktionen, og har frem til i dag fastholdt deres position som et af Italiens bedste risterier af kaffebønner til espresso. Gennem en lang række udførte kontroller og tests i kæden fra leverandør til det færdige produkt, sikrer Hausbrandt sig konstant og høj kvalitet.

Tilgangen til selve råvaren – den rå grønne kaffebønne – er kompromisløs og et bærende element i Hausbrandts succes. Man arbejder kun med bønner af single origin fra faste samarbejdspartnere i Latin-America og Afrika. For at opnå ensartet ristning ”slow roastes” bønnerne mellem 15 og 16 minutter til de når en temperatur på 210 grader Celcius. Umiddelbart herefter køles de ristede bønner hurtigt ned for at stoppe karamelliserings-processen.

Hausbrandt bruger varierende indhold af Arabica- og Robusta-sorter afhængigt af hvilket udtryk, som man ønsker i den færdige kaffe. Den konstante fokus på kvalitet kombineret med Hausbrandts
store know how gør da også, at man tydeligt fornemmer, at der er tale om produkter i særklasse.

Kafferne fra Hausbrandt er generelt lave på både bitterhed og syre samt utrolig rene i aroma og smag. Stilen er ”Norditaliensk” medium/dark med noter af ristet brød, hasselnødder og chokolade. Vi har prioriteret, at de blends vi forhandler, fungerer perfekt både lavet som espresso og iblandet mælk.

Vores sortiment omfatter 4 typer espressokaffe (3 slags hele bønner à 1 kg, heraf 1 økologisk) samt en enkelt koffeinfri (formalet à 250 gram). De blends vi fører, varierer i spændet 70% Arabica / 30% Robusta til 100% Arabica-bønner. Vi ligger også på lager med flotte logo-kopper til espresso og cappucino. Kontakt os hvis du vil vide mere eller gerne vil smage vores kaffe. Vi udleverer gerne prøver, så du selv kan bekræfte den høje kvalitet.

Espressokaffe fra Hausbrandt
Trieste (Hele bønner) 1 kg
70% Arabica og 30% Robusta.

Academia (Hele bønner) 1 kg
90% Arabica og 10% Robusta.

Bio (Hele bønner) 1 kg
100% Arabica-bønner. Økologisk.

Decaffeinato (Formalet) Nyhed! 250 gram
Koffeinfri espressokaffe, formalet kaffeblend i aluminiumsdåse.

>> Besøg Hausbrandts hjemmeside